תבואות - שעועית אדומה אורגנית - 500 גרם
שעועית אדומה אורגנית מבית תבואות | TVUOT היא קטנייה יבשה מגידול אורגני, המהווה מרכיב יסוד במטבחים רבים בעולם - מהמטבח המקסיקני ועד המטבח הים תיכוני. הגרגירים גדלים ללא ריסוסים כימיים ומגיעים באריזת 500 גרם נוחה, אחידים בגודלם ונקיים מפסולת חיצונית. שלא כמו העדשים המהוות חלק ניכר ממארז המוצרים של תבואות, השעועית האדומה מצריכה זמן הכנה ארוך יותר אך מציעה מרקם עבה ומלא ייחודי.
ערך תזונתי
שעועית אדומה נחשבת למקור צמחי עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים, המסייעים לתחושת שובע ממושכת ולתמיכה בתפריט צמחוני או טבעוני מאוזן. היא מכילה גם מינרלים חשובים כגון ברזל ואשלגן, ומשתלבת בקלות בתפריט יומיומי כתחליף בריא לחלבון מהחי. גרגיר השעועית האדומה גדול ומלא בהשוואה לרוב הקטניות האחרות, ולכן הוא מורגש היטב גם בתבשילים עתירי מרכיבים.
הכנה נכונה
מומלץ להשרות את השעועית במים לפחות שמונה שעות, ולעדכן את המים לפני הבישול. בישול בסיר רגיל אורך כשעה עד שעה וחצי, ואילו בסיר לחץ ניתן לקצר משמעותית את הזמן. השרייה ובישול יסודי חשובים לריכוך מלא של הקטנייה ולשיפור התכולה התזונתית. השעועית מצוינת בתבשיל צ'ילי, במרק שעועית אדומה, בסלטי קטניות קרים ובתבשילי בשר וירקות מסורתיים. ניתן גם לשלב אותה עם אורז לארוחה עיקרית צמחונית מלאה ומאוזנת בחלבון ופחמימות. השעועית האדומה נשמרת היטב גם למחרת ההכנה, וטעמה אף משתפר לאחר לילה במקרר. מומלץ להכין כמות גדולה מראש ולהקפיא במנות, כך שתמיד תהיה זמינה תוספת חלבון צמחי מהירה לארוחה. גם לאחר הקפאה והפשרה, השעועית שומרת על מרקמה וטעמה כמעט ללא שינוי.
כשרות ואריזה
המוצר מיוצר תחת השגחת בד"ץ בלע"ז והרבנות המקומית של מטה יהודה. תבואות | TVUOT מקפידה על תהליכי מיון וניקוי קפדניים, כך שכל אריזה מגיעה מוכנה לשימוש ישיר במטבח, ללא צורך במיון נוסף.
מחיר ליחידה: 4.38 ₪ ל-100 גרם (43.80 ₪ לק"ג)