השומשום הינו אחד מהתבלינים הקדומים ביותר המוכרים לאדם. השומשום השחור הינו מקור מצוין לאשלגן, חלבונים, ברזל ומגנזיום. המסורת אומרת שאכילתו באופן קבוע ת לשמור על שיער מלא ומעכבת את הלבנתו. את השומשום השחור אפשר להוסיף לסלטים, קציצות ולפזר מעל מאפים ולחמים.