תבואות - אורז אדום מלא אורגני
אורז אדום מלא אורגני מבית תבואות | TVUOT הוא זן אורז ייחודי הצובע את קליפתו החיצונית בגוון אדמדם-חום טבעי, הודות לנוכחות של אנתוציאנינים - פיגמנטים צמחיים המוכרים גם בעור ענבים אדומים ופירות יער. הגרגיר נשמר במצבו המלא, ללא הלבנה או עיבוד, וגדל בגידול אורגני נטול ריסוסים כימיים. האריזה שוקלת 500 גרם ונשמרת אטומה עד לפתיחה, לשמירה על טריות הגרגיר וריחו הטבעי.
מה מבדיל את האורז האדום
בשונה מאורז בסמטי מלא הארוך והתפוח, האורז האדום מתאפיין בגרגיר קצר-בינוני ובמרקם עבה ולעיס יותר לאחר בישול, שאינו הופך רך ותפוח אלא שומר על "נגיסה" מורגשת ומורכבת יותר, המזכירה מעט אורז פראי. הצבע האדמדם וטעמו האגוזי-אדמתי המובהק הופכים אותו לבסיס מעניין לסלטי אורז קרים ולתבשילים ים תיכוניים, והוא מקור טבעי לסיבים תזונתיים ולמינרלים השמורים בקליפת הגרגיר - תכולה שנפגעת משמעותית בתהליכי הלבנה מסחריים.
הכנה ושימושים
מומלץ לשטוף את האורז ולבשלו כשלושים עד ארבעים דקות ביחס מים גדול יחסית, עד לריכוך הרצוי - זמן בישול ארוך במעט מזה של אורז בסמטי מלא. הוא מצוין כתוספת לתבשילי ירקות, כבסיס לסלט אורז אדום עם ירקות קלויים וגבינות רכות, וכחלופה מעניינת ומזינה לאורז הלבן הרגיל בארוחות היומיום. הגרגיר הכהה שומר על צבעו גם לאחר בישול, ומעניק למנה מראה עשיר וייחודי לצד עדשים חומות או ירוקות. ניתן להגישו גם קר, כבסיס לסלט אורז עם ירקות עונתיים ורוטב שמן זית ולימון.
כשרות
המוצר מיוצר תחת השגחת בד"ץ בלע"ז והרבנות המקומית של מטה יהודה, ומגיע באריזה אטומה השומרת על טריות הגרגיר. תבואות | TVUOT מספקת דגנים אורגניים איכותיים היישר מהיצרן לצרכן, ללא תהליכי עיבוד מיותרים. מומלץ לאחסן את האורז במקום קריר ויבש, בכלי אטום, כדי לשמור על טריותו וריחו לאורך זמן ולמנוע חדירת לחות.