תבואות - פשתן טחון אורגני - 350 גרם
פשתן טחון אורגני של תבואות הוא אבקה עדינה בגוון חום-זהוב שמקורה בזרעי פשתן אורגניים טחונים דק. הטחינה שוברת את הקליפה הקשה של הזרע וחושפת את תכולתו, כך שהגוף סופג בקלות רבה יותר את הסיבים ואת השמנים הטבעיים שבפנים, בהשוואה לזרעים שלמים שעלולים לעבור את מערכת העיכול ללא פירוק מלא ומבלי שהערך התזונתי שלהם מנוצל במלואו. זהו למעשה הפתרון המעשי ביותר למי שרוצה להיעזר בפשתן מדי יום מבלי לטחון אותו בעצמו.
יתרון הטחינה הדקה
מרקמו האבקתי של הפשתן הטחון מאפשר לו להתמזג בקלות בנוזלים ובבלילות מבלי להשאיר גרגירים מורגשים, ולכן הוא הבחירה המועדפת כשרוצים תוספת סיבים "בלתי מורגשת" למנה. תכולת הסיבים והשמנים הטבעיים בו נותרת גבוהה כל עוד הוא נשמר קר ואטום, שכן זרעי פשתן טחונים רגישים לחמצון מהיר יותר מזרעים שלמים בשל שטח הפנים הגדול יותר החשוף לאוויר. הקפדה על אחסון נכון שומרת על הטעם הנקי לאורך זמן ומונעת טעם מריר.
שימושים נפוצים
כף פשתן טחון מעורבבת עם שלוש כפות מים ומושהית לכמה דקות יוצרת מרקם ג'לי הדומה לביצה טרופה, ומשמשת כתחליף טבעוני מצוין בעוגות ובמאפים. ניתן גם לערבב אותו בדייסת בוקר, בשייק, ביוגורט או בבלילת מאפינס ולחמים כתוספת סיבים פשוטה ויומיומית שאינה משנה את מרקם המנה המקורית.
מידע ואחסון
רכיבים: זרעי פשתן אורגניים טחונים בלבד, ללא תוספות ומבלי הוספת חומרים משמרים. משקל האריזה: 350 גרם. מומלץ לאחסן בכלי אטום במקרר לאחר הפתיחה כדי לשמר את טריות השמנים הטבעיים למשך זמן רב יותר ולמנוע חמצון מהיר. כשרות: בהשגחת בד"ץ בלע"ז והרבנות מטה יהודה.