תבואות - קדרה אורגנית - 500 גרם
קדרה אורגנית מבית תבואות | TVUOT היא תערובת קטניות מוכנה מראש, המורכבת מעדש ירוקה, עדש שחורה ושעועית - שלושה מרכיבים אורגניים בלבד, ללא אורז וללא כל תוסף. התערובת נועדה במיוחד להכנת תבשיל קדרה עשיר ומשביע בקלות ובמהירות, ללא צורך במדידה ושילוב עצמאי של כמה שקיות קטניות שונות בנפרד. זהו פתרון נוח למי שמחפש ארוחת קטניות מלאה בסיר אחד, מבוססת חלוטין על קטניות ולא על דגן.
הרכב התערובת וייחודה
השילוב של עדש ירוקה השומרת על צורתה, עדש שחורה קטנה ומרוכזת בטעם, ושעועית עתירת חלבון, יוצר מרקם מגוון ועשיר בקדרה אחת - חלק מהגרגירים נשארים שלמים ומעניקים "נגיסה", בעוד חלק מתרכך ומסמיך את התבשיל באופן טבעי. בשונה מקדרה אפריקאית המבוססת על אורז ועדש שחורה, קדרה אורגנית זו היא תערובת קטניות טהורה ללא דגן, עשירה בחלבון צמחי ובסיבים תזונתיים בריכוז גבוה מהרגיל בזכות היעדר האורז.
הכנה והגשה
מומלץ להשרות את התערובת מספר שעות לפני הבישול לקיצור זמן ההכנה, ולבשל בסיר עם מים או ציר ירקות עד לריכוך הרצוי - כשעה עד שעה וחצי בבישול רגיל. ניתן להוסיף בצל מטוגן, שום, עגבניות ותבלינים כגון כמון וכורכום, ולהגיש כתבשיל עיקרי חם עם לחם, או כתוספת עשירה לצד אורז וסלט ירקות. בזכות שילוב הגרגירים השונים, התבשיל מקבל עומק טעם ומרקם שאינם מתקבלים משימוש בקטנייה בודדת. ניתן להעשיר את התבשיל בעלי דפנה ופלפל שחור גרוס לקבלת ארומה עמוקה יותר. התבשיל המוכן משתמר היטב במקרר למספר ימים, וטעמו רק מתעצם ומתרכך ככל שהוא נחים.
כשרות
המוצר מיוצר תחת השגחת בד"ץ בלע"ז והרבנות המקומית של מטה יהודה. תבואות | TVUOT מציעה תערובות קטניות מוכנות המפשטות את הבישול הביתי מבלי להתפשר על איכות המרכיבים האורגניים.