תבואות - בורגול אורגני - 500 גרם
בורגול אורגני מבית תבואות | TVUOT הוא גרגירי חיטה מלאה שעברו בישול חלקי, ייבוש וגריסה - תהליך מסורתי שמקורו במטבח הים תיכוני, המעניק לגרגיר מרקם קליל וזמן הכנה קצר במיוחד בהשוואה לדגנים אחרים שאינם עוברים עיבוד מקדים. הבורגול מיוצר מחיטה מגידול אורגני בלבד, ללא ריסוסים כימיים וללא כל תוסף מלאכותי, ומגיע באריזת 500 גרם הנוחה לשימוש יומיומי במטבח הביתי. בזכות תהליך הייצור הייחודי, גרגיר הבורגול שומר על מרקמו המפורר גם לאחר בישול, בניגוד לדגנים אחרים שנוטים להידבק.
ערך תזונתי ויתרונות
בורגול הוא דגן מלא העשיר בסיבים תזונתיים, המסייעים לתחושת שובע ולתפקוד תקין ובריא של מערכת העיכול. בזכות תהליך הבישול המקדים הוא שומר על חלק ניכר מהמינרלים והחלבון הצמחי הטבעי הקיימים בגרגיר החיטה המלאה, ומהווה חלופה מזינה לאורז לבן, לפסטה או לקוסקוס בתפריט היומי של המשפחה. בהשוואה לקמח לבן או אורז מעובד, הבורגול מתעכל לאט יותר ותורם לתחושת שובע ממושכת לאורך שעות הבוקר או הצהריים.
דרכי הכנה ושימוש
הבורגול מתאים במיוחד להכנת טבולה - סלט הפטרוזיליה, העגבניות והבורגול הקלאסי של המטבח הלבנוני - וכן לפילאף בורגול עם ירקות שורש, לתוספת לסלטים קרים, למרקים מסמיכים ולמילוי לירקות ממולאים כגון עגבניות ופלפלים. זמן ההכנה קצר במיוחד: השריה במים חמים או בישול קל של כעשר עד חמש עשרה דקות מספיקים לריכוך הגרגיר עד למרקם הרצוי, מה שהופך אותו לפתרון נוח וזריז למטבח העמוס. ניתן גם לשלב בורגול יבש ישירות במרק רותח לקבלת מרקם עשיר יותר, ללא צורך בבישול נפרד.
כשרות ואריזה
המוצר מיוצר תחת השגחת בד"ץ בלע"ז והרבנות המקומית של מטה יהודה, ומגיע באריזה אטומה השומרת על טריות הגרגיר ואיכותו לאורך זמן. תבואות | TVUOT מתמחה במוצרי דגנים וקטניות אורגניים איכותיים, המגיעים ישירות מהשדה אל המדף ללא עיבוד מיותר ותוך שמירה על הערכים התזונתיים הטבעיים של המוצר. מומלץ לאחסן במקום יבש וקריר, בכלי אטום, כדי לשמר את הטריות לאורך זמן.