תבואות - תערובת קטניות אורגניות - 500 גרם
תערובת קטניות אורגניות מבית תבואות היא שילוב מוקפד של שישה רכיבים איכותיים: עדש ירוק, עדש אדום, פולי אזוקי, גריסי פנינה, אפונה ירוקה וחיטת כוסמין, כולם מגידול אורגני נטול דשנים כימיים וחומרי הדברה. האריזה במשקל 500 גרם מיועדת למי שמחפש דרך פשוטה ומהירה להכין תבשיל עשיר, מגוון ומזין בלי צורך לרכוש כל קטניה בנפרד.
מרכיבי התערובת וגיוונם
כל אחד מרכיבי התערובת תורם מרקם וטעם משלו: העדש הירוק שומר על צורתו, העדש האדום מתפרק ומעניק סמיכות, פולי האזוקי מוסיפים טעם אגוזי עדין, גריסי הפנינה תורמים מרקם רך, האפונה הירוקה מעניקה מתיקות קלה, וחיטת הכוסמין מוסיפה נגיסה מלאה ועשירה. השילוב יוצר תבשיל בעל שכבות טעם ומרקם מגוונות בהכנה אחת בלבד.
יתרונות תזונתיים
בזכות מגוון הרכיבים, כל מנה מהתערובת שונה מעט בטעמה, בהתאם ליחס בין הקטניות באותה הגשה. תערובת הקטניות עשירה בחלבון צמחי ובסיבים תזונתיים התורמים לשובע ולתפקוד תקין של מערכת העיכול, וכן מספקת פחמימות מורכבות שמתפרקות באיטיות ומעניקות אנרגיה יציבה. שילוב מגוון של קטניות ודגנים מלאים באותה מנה מספק פרופיל תזונתי מאוזן יותר מקטניה בודדה.
הכנה ובישול
מומלץ לשטוף את התערובת היטב לפני הבישול, ולהשרות למשך מספר שעות אם רוצים לקצר את זמן הבישול. ניתן לבשל במים או במרק ירקות עד לריכוך הרצוי, ולהוסיף בצל, שום ותבלינים לפי הטעם. התוצאה היא תבשיל קטניות עשיר, מתאים כארוחה עיקרית צמחונית או כתוספת מזינה לצד בשר.
כשרות
מיוצר בהשגחת בד"ץ בלע"ז והרבנות מטה יהודה. תערובת הקטניות האורגנית מבית תבואות היא פתרון נוח לארוחה משפחתית עשירה, בלי צורך לתכנן ולרכוש כל רכיב בנפרד, ובלי לפשר על איכות או על גיוון הטעמים והמרקמים בצלחת.