תבואות - קוקוס טחון אורגני - 250 גרם
קוקוס טחון אורגני של תבואות מיוצר מציפת קוקוס מיובשת וטחונה לפתיתים דקים בגוון לבן שנהב, בעלי ארומה טרופית עדינה וטעם מתקתק טבעי. המרקם הדק והאחיד הופך אותו למרכיב חביב במיוחד באפייה ביתית ובהכנת קינוחים, שם הוא מתמזג בקלות בבלילה או משמש כציפוי מושך לעין ולחיך כאחד. בשונה מקוקוס שלם או פתיתים גסים, הטחינה הדקה מאפשרת פיזור אחיד לחלוטין בכל מנה.
קלאסיקה באפייה הביתית
קוקוס טחון הוא הבסיס למאפים אהובים כמו עוגת קוקוס, עוגיות מקרוני ופרלינים, ומשולב לעיתים קרובות גם בבלילת בראוניז ובעוגות שוקולד לתוספת מרקם וטעם. הוא נספג היטב בנוזלים, ולכן משתלב גם במאפים טבעוניים כתחליף חלקי לקמח, ותורם למרקם לח ועשיר יותר בעוגות. רבים מוסיפים אותו גם לבלילת פנקייק או וופל בוקר לגיוון הטעם המוכר.
מעבר לתנור
מלבד אפייה, הקוקוס הטחון מצוין כציפוי חיצוני לכדורי אנרגיה וטראפלס, כתוספת לגרנולה ומוזלי ביתי, וכניתוזת מעל יוגורט וקינוחי פירות טריים. ניתן גם לקלות אותו קלות במחבת יבשה לפני השימוש כדי להעצים את הארומה הטרופית שלו ולהוסיף גוון זהוב יפה לקישוט המנה הסופית. שילוב עם שוקולד מריר וקוקוס קלוי הוא שילוב קלאסי שחוזר בהרבה מתכוני קינוח ביתיים. גם בקערת אסאי או בקערת פירות בוקר, פיזור קל של קוקוס טחון מוסיף מרקם וגימור אסתטי.
מידע ואחסון
רכיבים: קוקוס טחון אורגני בלבד, ללא תוספת סוכר או חומרים משמרים. משקל האריזה: 250 גרם. מומלץ לאחסן בכלי אטום במקום קריר ויבש כדי לשמור על טריות ואוורריות הפתיתים לאורך זמן. כשרות: בהשגחת בד"ץ בלע"ז והרבנות מטה יהודה.